Закрыть ... [X]

ГОТОВИМ утку с апельсинами.

Рекомендуем посмотреть ещё:




Как приготовить утку с апельсинами

Утиный рецепт с апельсинами


Чтобы приготовить утку с апельсинами, вам понадобятся следующие продукты:
- 1 утка туши около 2,5 кг
- 6 апельсинов;
- 1 яблоко;
- 500 мл сухого красного вина;
- 2 ч. Л. горчицы;
- 2-3 ч. Л. сахарный песок;
- 1 веточка розмарина;
- 1 ст. л крахмала;
- петрушка;
- молотый черный перец;
- поваренная соль.
Потрошите утку, хорошо промойте под проточной водой, промокните салфеткой и тщательно втирайте внутрь и снаружи смесью соли и перца. Вымойте 1 апельсином горячей водой, затем тщательно отрежьте изюминку и выжмите сок из целлюлозы. Очистите яблоко и 2 апельсина, нарежьте их на кусочки и наполните их уткой. Вставьте веточку розмарина внутрь и убейте живот деревянными зубочистками.
Нагрейте духовку до 200 ° C. Нанесите на противень или в огнестойкую форму утиную грудку. Налейте половину нормы красного сухого вина и выпекайте птицу полчаса. Затем часто прикрепите утиную кожу вилкой, вылейте оставшееся вино и продолжайте готовить, периодически заливая тушу соусом, который образуется во время обжаривания. Выпекайте утку до полной готовности еще полтора часа.
Еще один оранжевый промыть, вытереть и нарезать в тонкие круги. Примерно за 10 минут до окончания приготовления утки наложите их на каркас. Вырезать оставшиеся 2 апельсина пополам и выжать сок.
Удалите утку из духовки и поместите в теплое место. С полученным соусом во время приготовления, удалите жир. Затем добавьте сок из 3 апельсинов, перемешайте и вылейте в кастрюлю. Нанесите мелко натертую апельсиновую массу, горчицу, сахар и варить 5 минут. После этого процедите соус и сгустите крахмалом.
Положите запеченую утку в блюдо, украсьте апельсиновыми ломтиками, петрушкой и подавайте, поливайте приготовленным соусом.

Фаршированный рецепт утки


Для приготовления утки, фаршированной апельсинами, вам нужно взять:
- 1 утка;
- 10-12 штук чернослива без камней;
- 100 г грецких орехов;
- 3-4 апельсина;
- 50 мл коньяка;
- 1 ст. л меда;
- растительное масло;
- сушеные травы;
- поваренная соль.
Промыть подготовленную тушку утки, высушить, натереть солью и оставить на час.
Слейте сливочное масло с бренди и станьте в течение часа. Вымойте, высушите и нарежьте апельсины. Добавьте очищенные грубо нарезанные ядра грецкого ореха, чернослив с коньяком и измельченными травами (майоран, базилик, розмарин, тимьян). Пошевелите и приправьте ложкой меда.
Начните тушку утки с приготовленной смесью, отрубите живот деревянными шампурами. Также наполните шею начинкой и, наклонившись к груди, также прикрепите ее шампуром. Крылья, чтобы не высушить, обернуть фольгой.
Поместите утку на смазанный жиром лист для выпечки и запекайте в разогретой духовке в течение 2-2,5 часов, периодически выливая полученный сок. При необходимости накройте каркас фольгой.
Освободите законченную утку от шампуров, выньте начинку и поместите на сервировочное блюдо вокруг птицы.




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Video: Утка с апельсинами

Утка с яблоками апельсинами и медом в маринаде 1 этап
Как приготовить утку с апельсинами

Утка с апельсинами в духовке | Утка в апельсиновом маринаде
Как приготовить утку с апельсинами





Похожие статьи

Proktosedil: инструкции по применению, цены, обзоры, аналоги
Как откат патча
Как рассчитать площадь поверхности
Как сделать отчеты
Совет 2: Как рассчитать больницу по указу
Как спрятаться от всевидящего глаза qip
Как взять кредит без риска для кошелька
Что такое рефинансирование ипотеки?
Интернет-магазин товаров для пруда Water World
Как гениально ответить в 2019 году